大興義利做面包
北京晨報(bào)記者走訪(fǎng)了大興義利面包廠(chǎng)，一輕食品集團(tuán)總工程師邢慧明表示，義利集團(tuán)和北冰洋集團(tuán)合為了一輕食品集團(tuán)，從2006年開(kāi)始我們很早就在業(yè)內(nèi)開(kāi)始開(kāi)展工業(yè)游?？梢宰尭嗟娜藗兞私獾矫姘闹谱髁鞒?。消費(fèi)者到工廠(chǎng)可以看到所有的面包原料是如何配比的，讓大家能夠?qū)αx利面包的食材原料更加放心，提升品牌信任度，無(wú)形之中帶動(dòng)了產(chǎn)品的銷(xiāo)售，形成了良性循環(huán)。節(jié)假日和寒暑假接待的散客較多，上班日則有較多學(xué)生團(tuán)體參觀。門(mén)票35元，DIY體驗(yàn)項(xiàng)目80至200元。”
先去DIY親子體驗(yàn)中心參與制作面包、蛋糕、餅干、巧克力、馬卡龍。糕點(diǎn)師會(huì)親手指導(dǎo)，先用面粉和面，接著放入豆沙等餡料包裹均勻，然后發(fā)揮想象用切刀做出形態(tài)各異的面點(diǎn)雛形，最重要的就是放入烤箱醒發(fā)烤制。喜歡挑戰(zhàn)有難度的可以參與用餅干和巧克力搭建小房子，小女孩一定要嘗試用奶油制作芭比娃娃蛋糕。體驗(yàn)完做蛋糕的成就感之后，還可以參觀整個(gè)面包生產(chǎn)車(chē)間看工藝流程，從選料、配料、攪拌、發(fā)酵、分割成型、裝入模具、燒烤、冷卻、包裝、入庫(kù)。在工作人員的指引下參觀義利的展廳，了解義利品牌的歷史。去北冰洋工廠(chǎng)車(chē)間可以看到北冰洋汽水制作工藝?；氐矫姘g可以取回烤好的面包帶回家品嘗。
密云首云探礦山
北京密云首云礦山公園王亞順告訴北京晨報(bào)記者，從2009年開(kāi)始礦山公園對(duì)外開(kāi)放，主要是針對(duì)一些大專(zhuān)院校的學(xué)者，今年正計(jì)劃要在公園內(nèi)部建設(shè)一個(gè)鐵礦實(shí)驗(yàn)基地，預(yù)計(jì)兩三年能夠完成投入使用，會(huì)給更多研究礦業(yè)文化的人們提供良好的平臺(tái)。公園內(nèi)球形花崗巖遺址是世界上僅存兩處的其中一處，十分稀有，還可參觀露天礦坑礦業(yè)遺跡、斜長(zhǎng)環(huán)斑花崗巖巖體區(qū)。
北京鐵礦博物館位于2005年建成開(kāi)館，是目前北京地區(qū)鐵礦行業(yè)中建立的第一座礦山博物館，單人門(mén)票68元，團(tuán)隊(duì)35元。博物館分為序廳、鐵礦與礦石廳、勘探與開(kāi)發(fā)展廳、循環(huán)經(jīng)濟(jì)與可持續(xù)發(fā)展展廳。通過(guò)文字、圖片和實(shí)物等形式，利用聲、光、電等高科技手段，全面介紹了礦山行業(yè)的科普知識(shí)。
密云伊利嘗牛奶
據(jù)北京密云伊利工廠(chǎng)人事行政部經(jīng)理王明陽(yáng)介紹，伊利工廠(chǎng)從2008年開(kāi)始免費(fèi)對(duì)公眾開(kāi)放了參觀體驗(yàn)項(xiàng)目，客群有學(xué)生、親子團(tuán)、旅行社游客和政府人員，其中學(xué)生占大多數(shù)。伊利北京乳品廠(chǎng)以透明化的互動(dòng)形式，吸引更多的消費(fèi)者走進(jìn)伊利，提升了伊利的品牌價(jià)值和產(chǎn)品銷(xiāo)量，更多消費(fèi)者了解伊利的生產(chǎn)工藝，讓我們更加注重產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，消費(fèi)者的監(jiān)督帶來(lái)完善的動(dòng)力，生產(chǎn)真正用心、健康、安全的產(chǎn)品回饋消費(fèi)者。
走進(jìn)伊利文化長(zhǎng)廊，游客可以深入了解伊利文化精髓，寬敞明亮的生產(chǎn)車(chē)間里，一杯杯酸奶像列兵一樣整齊劃一地在生產(chǎn)線(xiàn)上列隊(duì)前進(jìn)。講解員們的產(chǎn)品介紹可以讓游客清晰知曉各系列產(chǎn)品的特性和乳制品知識(shí);同時(shí)能參觀伊利發(fā)展歷史和開(kāi)展的各項(xiàng)公益事業(yè)、員工原創(chuàng)作品。學(xué)生暑期班來(lái)工廠(chǎng)參觀的時(shí)候，可以參加創(chuàng)意手工比拼賽，用不同材質(zhì)的包裝袋創(chuàng)意制作各類(lèi)乳制品。
懷柔品二鍋頭酒
北京紅星集團(tuán)獨(dú)有的“北京二鍋頭傳統(tǒng)釀制技藝”是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。館長(zhǎng)張育民告訴記者：“博物館以團(tuán)體游為主，一直致力于把博物館建設(shè)成守護(hù)和宣傳紅星二鍋頭的前沿陣地。成人30元，1.2米以下兒童15元。二鍋頭博物館于2011年開(kāi)館，博物館用圖片、浮雕的形式，展示了北京二鍋頭酒獨(dú)具魅力的傳統(tǒng)釀制技藝和傳承故事。”
展墻上可觀看二鍋頭的工藝淵源，古代的蒸餾器分為三部分：底鍋、甑桶、天鍋。蒸酒時(shí)，經(jīng)第一次和第三次放入天鍋內(nèi)涼水冷卻而流出的酒，稱(chēng)為酒頭和酒尾，酒頭刺激性大，酒尾有雜味，所以只摘取經(jīng)第二次換入天鍋里涼水冷卻而流出的酒，故稱(chēng)為“二鍋頭”。觀看展板上制曲工藝、老五甑工藝、混蒸混燒工藝及貯存勾調(diào)工藝，還可了解釀酒技師釀制二鍋頭全過(guò)程：制曲和踩曲、發(fā)酵、拌醅、裝甑、勾調(diào)、窖藏。進(jìn)入紅星神秘酒窖可看到不同館藏年份的酒，醉酒小屋可以體驗(yàn)微醺之感。
豐臺(tái)親身駕汽車(chē)
北京汽車(chē)博物館每年結(jié)合寒暑假開(kāi)設(shè)了各類(lèi)汽車(chē)科普體驗(yàn)活動(dòng)，邀請(qǐng)來(lái)自美英的團(tuán)體進(jìn)行了科學(xué)秀表演，同時(shí)推出了面向親子家庭的汽車(chē)設(shè)計(jì)、安全、文化、環(huán)保類(lèi)的互動(dòng)體驗(yàn)課程。館內(nèi)按照“科學(xué)-技術(shù)-社會(huì)”的選題方式，分設(shè)創(chuàng)造館、進(jìn)步館、未來(lái)館及中國(guó)汽車(chē)工業(yè)經(jīng)典藏品展區(qū)。80余輛藏品車(chē)和情境再現(xiàn)氛圍，講述著汽車(chē)變革創(chuàng)新背后的人與事。來(lái)到“汽車(chē)生產(chǎn)線(xiàn)”多媒體實(shí)時(shí)互動(dòng)劇場(chǎng)，乘坐“車(chē)架”仿佛被吊起并一直向前，電光火石、巨大的聲浪，隨著“砰”的一聲關(guān)門(mén)，一輛汽車(chē)“裝配”完畢，燈光亮起，當(dāng)你走出“生產(chǎn)線(xiàn)”時(shí)，一輛嶄新的轎車(chē)呈現(xiàn)在眼前。
汽車(chē)館宣傳主管高艷介紹，汽車(chē)館突破傳統(tǒng)的教育理念，強(qiáng)調(diào)動(dòng)手和體驗(yàn)，50余個(gè)可視、可聽(tīng)、可觸摸、可參與的互動(dòng)項(xiàng)目都趣味無(wú)窮。汽博館努力規(guī)劃一套完整教育體系，以分層次培養(yǎng)未來(lái)汽車(chē)社會(huì)人才。面向?qū)W生層面服務(wù)素質(zhì)教育，開(kāi)展課程化開(kāi)發(fā)與博物館資源利用的研究和實(shí)踐。面向汽車(chē)專(zhuān)業(yè)教育層面服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，努力搭建平臺(tái)，培養(yǎng)理論加實(shí)干的綜合性汽車(chē)人才。面向大眾教育層面服務(wù)汽車(chē)社會(huì)。博物館門(mén)票30元，會(huì)定期舉辦汽車(chē)講座，每周六都可免費(fèi)試駕新能源汽車(chē)。
