當(dāng)你把自己的胃托付給點(diǎn)餐平臺(tái)時(shí)，更多的是一份信任。因?yàn)樵谶@里，你與食物的溝通方式，可能僅僅是幾張照片。
可以看到，幾乎所有線(xiàn)上餐館在A(yíng)PP里的形象都是極盡高大上的，然而，在線(xiàn)下，可能又是另外一番景象。
本報(bào)記者通過(guò)暗訪(fǎng)調(diào)查，試圖挖出那些藏身于A(yíng)PP里的黑餐館，揭開(kāi)它們的真面目。
近日，各大高校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，校園周邊餐館在蟄伏兩個(gè)月后又火熱起來(lái)，APP上的接單數(shù)也開(kāi)始躥升。記者走訪(fǎng)了中南林業(yè)科技大學(xué)、中南大學(xué)鐵道校區(qū)周邊的兩個(gè)小區(qū)，發(fā)現(xiàn)5處家庭式餐館衛(wèi)生狀況堪憂(yōu)，且均沒(méi)有取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，卻用假證通過(guò)了美團(tuán)外賣(mài)的“嚴(yán)格審查”，主要在該平臺(tái)向?qū)W生們送餐。
舉報(bào)外賣(mài)APP上的餐館藏身民房里
市民彭麗(化名)家住文源街道文源社區(qū)南苑小區(qū)，最近她發(fā)現(xiàn)，自從周邊高校學(xué)生陸續(xù)返校后，小區(qū)里一平房的屋內(nèi)就開(kāi)始忙活起來(lái)，一到飯點(diǎn)就傳出噼里啪啦的炒菜聲，冒出嗆人的油煙，不時(shí)，還有身著美團(tuán)制服的“騎手”趕來(lái)拿外賣(mài)。
“難道這里還是一家餐館?”9月2日，好奇的彭麗靠近這處平房，在一張不銹鋼長(zhǎng)桌上發(fā)現(xiàn)數(shù)個(gè)打包好的盒飯，上面的一張白色單據(jù)顯示，這里是美團(tuán)外賣(mài)上一家名為“味來(lái)主角”的“餐館”。
彭麗打開(kāi)手機(jī)中的美團(tuán)外賣(mài)APP，搜索“味來(lái)主角”，點(diǎn)菜一欄張貼了數(shù)十張精美的美食照片?？伤屑?xì)查看眼前的這間平房，“根本算不上餐館，不到10平米的廚房，墻壁滿(mǎn)是油垢。先不說(shuō)其他問(wèn)題，就連廚房大門(mén)都是爛的，上面缺口銹跡斑斑。”
“廚房無(wú)法上鎖關(guān)閉，外人可以自由出入，更不用說(shuō)老鼠了。”彭麗將問(wèn)題反映給了本報(bào)記者。
調(diào)查
廁所里洗菜，潲水桶旁炒菜
9月4日，記者來(lái)到這家“味來(lái)主角”餐館門(mén)前時(shí)，一名男子正在不銹鋼長(zhǎng)桌上打包盒飯。他身后的廚房約8平米，里面沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的爐灶，擺著家用的煤爐和鐵鍋，一名女子正在炒菜。
記者注意到，因?yàn)閺N房只安裝了排風(fēng)扇，大量油煙無(wú)法排出去，墻面被油煙熏得發(fā)黑，靠墻面周?chē)鄠€(gè)架子上擺放了食材，蒼蠅不停地四處飛舞。在廚房及旁邊的臥室內(nèi)，并沒(méi)有懸掛《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
你辦證了嗎?面對(duì)記者詢(xún)問(wèn)，正在打包的唐姓男子打開(kāi)手機(jī)美團(tuán)APP，“美團(tuán)外賣(mài)商家資質(zhì)認(rèn)證系統(tǒng)”顯示，“味來(lái)主角”證照齊全。不過(guò)，唐先生承認(rèn)，他給美團(tuán)提供的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》是假的，“沒(méi)辦，條件達(dá)不到辦不下來(lái)。”
記者走訪(fǎng)南苑小區(qū)其他樓棟，在7棟、9棟之間的一間民房?jī)?nèi)，20多平米的空間里，一名男子正忙著炒菜，一名女子負(fù)責(zé)打包接單，另外一名女子負(fù)責(zé)洗菜配菜。在一個(gè)外賣(mài)塑料袋上，同樣貼著一張白色單據(jù)，上面顯示這家“餐館”叫“真實(shí)惠快餐”，同樣通過(guò)美團(tuán)外賣(mài)送餐，最近一個(gè)月銷(xiāo)售了531單。
讓人不安的是，除了墻面滿(mǎn)是油垢，蒼蠅四處飛舞外，炒菜男子還在鍋旁擺放了一個(gè)大號(hào)潲水桶，原本白色的桶身同樣被油漬染黑。而負(fù)責(zé)配菜的女子則不停地從廁所里拿出洗好的菜，記者走進(jìn)廁所才發(fā)現(xiàn)，一盆小菜正放在蹲坑旁。女子不停解釋稱(chēng)，“廁所沒(méi)用了”。炒菜男子同樣承認(rèn)，“《食品經(jīng)營(yíng)許可證》辦不下來(lái)。”
就在旁邊的9棟一樓，要不是房間里冒出嗆人的油煙味，外人根本無(wú)法發(fā)現(xiàn)這里也是一處“餐館”。而在美團(tuán)外賣(mài)APP上，這家名為“學(xué)生緣”餐館登記的地址是在青園路268號(hào)某商務(wù)酒店旁，其營(yíng)業(yè)執(zhí)照上是“學(xué)生菜館”。老板余女士也承認(rèn)沒(méi)有辦《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，她在美團(tuán)外賣(mài)上送餐一年多了，最近一個(gè)月就銷(xiāo)售了1140單。
